Levantada en el siglo XVII, entre el Monte Calvario y la iglesia parroquial de Santa María, es sede de la imagen de San Sebastián, patrón de la ciudad de Tíjola. Es una construcción sencilla, destrozada en la Guerra Civil. Conserva, incrustada en su fachada lateral, la parte superior de una cruz devocional de mármol con inscripción de finales del siglo XVII. Posteriormente se ha colocado en el altar un retablo de madera obra de Evaristo Rubio Carrillo, escultor y ebanista de Tíjola.
D. Juan de Austria, muy devoto del mártir, puso a Tíjola bajo el patronazgo de San Sebastián cuando conquistó la villa en el siglo XVI.
Con motivo de la festividad de San Sebastián, se celebra cada 20 de enero una singular procesión que recorre las calles principales del municipio. Al paso de la bulliciosa y desordenada comitiva que acompaña al Santo se lanzan desde ventanas y balcones cientos de roscos de pan, cumpliendo con una arraigada devoción y una tradición ancestral.
La Iglesia de Santa María es el principal monumento religioso de Tíjola y una joya del patrimonio histórico del Valle del Almanzora. Construida en el siglo XVI sobre los restos de una antigua mezquita, combina elementos del estilo mudéjar con reformas barrocas posteriores que la convierten en un ejemplo único de la arquitectura religiosa almeriense.
Su torre campanario, visible desde gran parte del pueblo y del valle, es uno de los símbolos más reconocibles de Tíjola. Con 28 metros de altura, domina el casco histórico y marca el perfil inconfundible de la localidad desde cualquier acceso.
El interior alberga un retablo mayor del siglo XVIII de gran valor artístico, realizado por artesanos granadinos con columnas salomónicas y dorado en pan de oro. También conserva varias imágenes procesionales de notable interés, como la Virgen de los Remedios, patrona de Tíjola.
La iglesia fue declarada Bien de Interés Cultural en 1985 y ha sido objeto de diversas restauraciones para preservar su riqueza arquitectónica. Destaca especialmente el artesonado mudéjar de la nave central, uno de los mejor conservados de la provincia de Almería, con su característico diseño de par y nudillo decorado con motivos geométricos.
